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1.掌握儀容儀表的規(guī)范，確保儀容儀表得體、大方。
2.掌握打卡時(shí)間和規(guī)定，確保打卡及時(shí)準(zhǔn)確。(參照服務(wù)員1)
3.負(fù)責(zé)按時(shí)召開班前會(huì)，檢查員工儀容儀表和出勤情況。
4.負(fù)責(zé)對本班次人員進(jìn)行合理的分工，確?？茖W(xué)安排。
5.負(fù)責(zé)檢查各包廂每日的衛(wèi)生情況，確保正常營業(yè)。
6.負(fù)責(zé)檢查各包廂開餐前的準(zhǔn)備工作是否就緒。
7.負(fù)責(zé)各區(qū)域設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，確保有問題及時(shí)報(bào)修。
8.負(fù)責(zé)協(xié)助主管做好計(jì)劃衛(wèi)生安排。
9.掌握當(dāng)日廚房供應(yīng)情況，確保與后廚人員協(xié)調(diào)合作。
10.負(fù)責(zé)督導(dǎo)員工的日常工作，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
11.負(fù)責(zé)收集賓客意見，確保及時(shí)處理客人投訴。
12.負(fù)責(zé)建立賓客檔案，確保提供個(gè)性化服務(wù)。
13.負(fù)責(zé)本班次關(guān)檔工作的完成，確保做好交接工作。
14.負(fù)責(zé)新員工的培訓(xùn)計(jì)劃并做好培訓(xùn)工作。
15.負(fù)責(zé)員工的二級簽到進(jìn)行監(jiān)管確保做好考勤工作。
16.負(fù)責(zé)每月包廂物資的盤點(diǎn)，確保做到數(shù)據(jù)透明化,對包廂的物資進(jìn)行監(jiān)管，減少物資的損耗。
17.客人遺留物品的處理
18.負(fù)責(zé)關(guān)注樓面的衛(wèi)生、出品、服務(wù)，設(shè)施設(shè)備情況，確保及時(shí)與相關(guān)部門做好溝通與協(xié)調(diào)。