一、崗位職責(zé):
1、提供嬰幼兒輔食、營養(yǎng)品技術(shù)支持,面向市場(chǎng)形成專業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化的整體方案,如
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定,食品工藝的制定,原料篩選評(píng)價(jià),原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)制定,食品標(biāo)簽審核和包材相關(guān)工作,技術(shù)文件支持和
培訓(xùn)等;
2、 根據(jù)公司新品規(guī)劃,制定并完成新品開發(fā)計(jì)劃,達(dá)成新品儲(chǔ)備數(shù)量目標(biāo),新品試驗(yàn)及
數(shù)據(jù)分析,成本核算;
3、根據(jù)用戶需求,提出新品概念,新品研發(fā)
測(cè)試,與供應(yīng)鏈等相關(guān)部門溝通,跟進(jìn)新品的研發(fā)、工藝、生產(chǎn),確保上市新品符合消費(fèi)預(yù)期,并根據(jù)上市表現(xiàn),適時(shí)優(yōu)化并升級(jí)
產(chǎn)品;
4、與各供應(yīng)商溝通研發(fā)需求,跟進(jìn)
產(chǎn)品的研發(fā)進(jìn)度,完善
產(chǎn)品上市前檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),確保
產(chǎn)品安全性、生產(chǎn)工藝的穩(wěn)定性等;
5、負(fù)責(zé)收集行業(yè)前沿資訊、新品信息、設(shè)備、工藝等技術(shù)信息,分析匯總食品行業(yè)尤其是嬰幼兒食品、營養(yǎng)品行業(yè)的趨勢(shì)分析報(bào)告,能夠根據(jù)市場(chǎng)提出前瞻性
產(chǎn)品開發(fā)方向,并負(fù)責(zé)完成該項(xiàng)目。
二、崗位要求:
1、本科以上學(xué)歷,食品科學(xué)與工程等食品類相關(guān)專業(yè);3年以上食品開發(fā)相關(guān)經(jīng)驗(yàn),有嬰幼兒食品等研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;
2、具備新品研發(fā)、配方及品味調(diào)整、nrv校核,標(biāo)簽審核及較強(qiáng)的技術(shù)質(zhì)量文件制定能力;
3、熟悉食品科學(xué)專業(yè)知識(shí)、食品安全法規(guī)知識(shí)、食品感官分析方法,掌握常見食品檢測(cè)儀器操作和基本項(xiàng)目管理;
4、具備較高的食品風(fēng)味、口感辨別的能力對(duì)事物的評(píng)價(jià)有獨(dú)到見解;
5、具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,對(duì)嬰兒輔食營養(yǎng)品類感興趣,愿意與公司一同成長。
三、薪資待遇:
1、薪資可以個(gè)人能力面議;
2、提供食宿;
2、晉升空間。