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一、崗位職責(zé)：
1 遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，與各工種協(xié)作配合，完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)。
2 熟悉和掌握各種菜肴的基本制作的技術(shù)和炒、爆、烹、溜、煎、炸等技術(shù)，制作出來的產(chǎn)品要色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
3 每天根據(jù)餐廳的經(jīng)營(yíng)需要，按廚師長(zhǎng)的工作要求，做好烹飪準(zhǔn)備，保證出菜時(shí)間與菜品質(zhì)量。
4 在菜肴烹飪過程中，要嚴(yán)格遵照操作規(guī)程烹飪制，如客人有特殊要求，則要改變烹飪操作，以滿足其需要。
5 積極參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，發(fā)揚(yáng)互助學(xué)習(xí)精神，刻苦學(xué)習(xí)，努力鉆研，不斷提高烹飪技術(shù)。
6 嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，有發(fā)現(xiàn)變質(zhì)原料堅(jiān)決不加工，數(shù)量不夠不加工，產(chǎn)品不對(duì)不加工的高度責(zé)任心。
7 每日必須檢查各種調(diào)味品是否已變質(zhì)，如發(fā)覺異常立刻不再使用。
8 每日必須在廚師長(zhǎng)或副廚的帶領(lǐng)下，協(xié)助墩子上的半成品加工工作，作好一切開餐前的準(zhǔn)備工作。
9 愛護(hù)設(shè)施設(shè)備和餐廚用具，注意節(jié)約水電氣油和減少各種物品損耗，做到節(jié)約從我做起的高尚精神。
二、崗位要求：
1、從事炒鍋崗位2年以上，
2、吃苦耐勞，熱愛餐飲行業(yè)，服務(wù)公司管理
三、薪資待遇：
1、包吃住 ，月休3天，工作滿1年有年假5天.二年年假6天，三年7天，滿半年工齡獎(jiǎng)50，以此類推