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1、編制并定期修改公司的質(zhì)量手冊，完善公司質(zhì)量體系。
2、協(xié)助完善全公司質(zhì)量體系，按步驟推行質(zhì)量體系和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)層序。
3、和相關(guān)部門積極溝通及異常情況的匯報(bào)、處理，使產(chǎn)品質(zhì)量處于受控狀態(tài)。
4、對生產(chǎn)現(xiàn)場各質(zhì)量環(huán)節(jié)進(jìn)行抽檢，使產(chǎn)品質(zhì)量處于受控狀態(tài)，對異常情況及時(shí)預(yù)警、匯報(bào)、處理。
5、按照原輔料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)操作程序進(jìn)行驗(yàn)收，杜絕不合格品物料投入生產(chǎn)；根據(jù)產(chǎn)品放行標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)控放心合格產(chǎn)品，跟蹤處理隔離品，協(xié)助處理客戶投訴。
6、處理政府在食品法規(guī)及產(chǎn)品質(zhì)量方面涉及本公司的有關(guān)事宜。
7、負(fù)責(zé)審核評估供應(yīng)商的產(chǎn)品質(zhì)量，建立合格供應(yīng)商名錄，跟蹤處理不合格物料，記錄處理的情況。
8、負(fù)責(zé)新品的跟蹤。
9、負(fù)責(zé)客戶投訴涉及的產(chǎn)品調(diào)查，協(xié)助銷售部重大質(zhì)量投訴的跟蹤及處理工作。
10、制定執(zhí)行品控工作的全面工作規(guī)劃、檢查、督導(dǎo)和協(xié)調(diào)，以及品控文件記錄管理。
11、巡檢生產(chǎn)線現(xiàn)場，明確生產(chǎn)計(jì)劃及包裝規(guī)格要求，生產(chǎn)過程中巡檢產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài)，對產(chǎn)品質(zhì)量問題或潛在問題及時(shí)跟相關(guān)人員進(jìn)行改善行動，做好更正行動計(jì)劃，使關(guān)鍵控制點(diǎn)處于良好的受控狀態(tài)，按照崗位操作規(guī)定對質(zhì)量控制點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，異常情況增加監(jiān)控檢測頻率，確保產(chǎn)品質(zhì)量處于良好狀態(tài)。
12、監(jiān)督指導(dǎo)現(xiàn)場按照標(biāo)準(zhǔn)操作進(jìn)行生產(chǎn)。
13、及時(shí)做好崗位報(bào)表的記錄工作，填寫當(dāng)天各項(xiàng)監(jiān)控記錄，負(fù)責(zé)留樣產(chǎn)品的感官檢查，統(tǒng)計(jì)相關(guān)數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)匯報(bào)并采取相關(guān)措施，跟蹤處理。
14、對有特殊要求的產(chǎn)品進(jìn)行送樣，辦理半年一次的產(chǎn)品檢測報(bào)告，每年的年審工作準(zhǔn)備，三年一次的續(xù)證工作。
15、對所有包裝的標(biāo)簽標(biāo)識進(jìn)行審核，確認(rèn)。