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服務(wù)員



崗位描述：

按流程要求，負(fù)責(zé)向賓客提供高效率、高質(zhì)量的服務(wù)




崗位職責(zé)：
1、接受上級領(lǐng)班的調(diào)配安排工作，進(jìn)行分區(qū)流程作業(yè)；
2、負(fù)責(zé)班前的準(zhǔn)備工作，確保工作有序進(jìn)行；
3、愛護(hù)餐廳設(shè)施設(shè)備，按要求定期對負(fù)責(zé)區(qū)域設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)、清潔。
4、做好營業(yè)前后的區(qū)域衛(wèi)生工作，保持區(qū)域環(huán)境整潔，配備無遺漏，擺放有標(biāo)準(zhǔn)。
5、了解所屬區(qū)域客人預(yù)訂情況和客人安排情況，做到時時有關(guān)注，事事有效率；
6、熟悉酒水/菜品的名稱、單價(jià)、應(yīng)知應(yīng)會知識和服務(wù)技巧，及時做好提醒服務(wù)/跟蹤服務(wù)。
7、熟悉店內(nèi)現(xiàn)有的優(yōu)惠活動及操作方法，及時引導(dǎo)并為客人宣傳講解。
8、隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量并認(rèn)真聽取/收集客戶反饋意見，并做及時上報(bào)
9、做好區(qū)域的安全，節(jié)電節(jié)水工作，檢查門窗，水、電、空調(diào)開關(guān)情況。
10、發(fā)揚(yáng)互助互愛精神，增進(jìn)團(tuán)隊(duì)之間友誼感情，團(tuán)結(jié)一致，共同做好服務(wù)流程接待工作。