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1、服從領班、部長的領導，做好餐前準備工作。
　　2、嚴格執(zhí)行工作程序、服務程序和衛(wèi)生要求，努力提高服務質(zhì)量。
　　3、按“主動、熱情、耐心、周到”的要求迎接客人。
　　4、分工不分家，團結協(xié)作，又快又好地完成服務工作。
　　5、妥善安排客人就座，注意客人用餐情況，及時更換餐具、煙灰缸，主動為客人點煙，及時清理桌面。
　　6、上班時精神集中，不準閑談。
　　7、要做到“手勤、腳勤、眼勤、口勤”，及時為客人提供服務。
　　8、上班時控制情緒，保持良好心態(tài)，笑臉迎人。
　　9、遵守規(guī)章制度，服從領導的調(diào)動安排。10、遇到客人投訴，立即匯報。