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1.接受部長(zhǎng)指派的服務(wù)任務(wù)，并向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2.負(fù)責(zé)餐前準(zhǔn)備工作。
3.妥善保養(yǎng)及清潔餐廳的設(shè)施及設(shè)備。
4.做好餐前和餐后的清潔工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具、零部件的清潔和健康。
5.確保用品和調(diào)味品保持清潔和充足。
6.了解每餐的預(yù)訂和座位安排，并為客人提供周到的服務(wù)。
7.嚴(yán)格按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)范提供服務(wù)。 告訴客人們細(xì)節(jié)。
8.熟悉菜單上所有項(xiàng)目的名稱、單價(jià)、菜品知識(shí)、飲料和服務(wù)技巧。