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一、崗位要求
1. 專業(yè)技能
? 具備豐富的團(tuán)餐烹飪經(jīng)驗，精通各類菜系的制作，能根據(jù)不同用餐需求制定合理的菜單。
? 熟練掌握廚房設(shè)備的使用和維護(hù)方法，確保廚房設(shè)備正常運(yùn)行。
? 有成本控制意識，能夠合理安排食材采購和使用，控制團(tuán)餐成本。
2. 管理能力
? 領(lǐng)導(dǎo)和管理廚房團(tuán)隊，合理分配工作任務(wù)，確保廚房工作高效有序進(jìn)行。
? 制定廚房工作規(guī)章制度和操作流程，監(jiān)督員工執(zhí)行，保證食品衛(wèi)生和安全。
? 具備良好的溝通和協(xié)調(diào)能力，與其他部門保持良好的合作關(guān)系。
3. 創(chuàng)新能力
? 關(guān)注每天用餐動態(tài)，不斷創(chuàng)新菜品，提升團(tuán)餐的品質(zhì)和口感。
? 能夠根據(jù)季節(jié)和食材的變化，及時調(diào)整菜單，滿足客戶的需求。
4. 個人素質(zhì)
? 身體健康，無不良嗜好，具備良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。
? 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，有較強(qiáng)的抗壓能力。
? 具備食品安全知識，嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生法規(guī)。
二、任職資格
1. 學(xué)歷要求：高中及以上學(xué)歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2. 工作經(jīng)驗：具有多年團(tuán)餐廚師長工作經(jīng)驗。
3. 證書要求：持有廚師資格證書。
4. 年齡要求：50歲以下
三、福利待遇
1.薪資8000-10000，加績效考核獎金
2.月休2天